土豆炖鸡腿的家常做法是什么土豆,鸡腿,香菇（尝试一下：土豆鸡腿炖香菇的美食）
尝试一下：土豆鸡腿炖香菇的美食
土豆炖鸡腿是一道家常菜，具有很高的营养价值，并且味道非常好。通过添加香菇，这道菜变得更为美味。以下是一份制作土豆鸡腿炖香菇的食谱，您可以动手尝试一下。
原材料：
1. 鸡腿部分4个
2. 多个小土豆
3. 干香菇5-6朵
4. 葱姜适量
5. 生抽适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 红枣适量
步骤：
1. 将鸡腿处理干净，切成4个小块，加入生姜和料酒腌制片刻。
2. 将土豆削皮并清洗干净，切成4个小块。
3. 针对干香菇，预先用温水泡软，随后割去蒂，切成适量大小的薄片。
4. 将葱姜切成段状。
5. 锅中加开水，开水中加适量盐并放入葱姜，放鸡腿再次煮开，放入料酒，将鸡腿翻面煮片刻，此时盛出备用。
6. 取锅，倒少许油，加红枣，两分钟后放入香菇干翻炒，倒入鸡腿和葱姜汁，一起倒入锅中的炒香菇，平淡的开水，尽量淹没所有原材料，之后把火提高到中至高火，烧煮30分钟。
7. 加入块状土豆，如需加盐可在此加入。
8. 用中火炖至土豆、鸡腰部分都煮熟软烂，加少许生抽即可。
小贴士：
1. 鸡肉的腌制时间大约要20分钟，以保持肉质的鲜美和柔嫩。
2. 最好使用土豆品种丰满、肉质细糯的。因为这种土豆煮出来更加好吃。
3. 在淹埋重要原材料之前，在水中倒入少量盐，就可以加强鲜味。
土豆炖鸡腿是一道简单易学的家常菜，它具有很高的营养价值，可以为我们的身体提供所需营养。今天，您可以尝试做一下这道菜，亲手制作出一份美味的餐点！
