扁食和饺子有什么区别（扁食 VS 饺子：究竟有什么区别？）
扁食 VS 饺子：究竟有什么区别？
扁食与饺子的区别：
扁食和饺子在中国的饮食文化中都是比较重要的传统食品。它们在外形、口感等方面都有明显的不同。以下是它们的几个主要区别：
1. 外形不同
扁食是平面的，饺子则是个三角形的半圆形。两者外形上的区别极为明显，而这种差别是由于制作的过程不同导致的。扁食是将面团揉平，然后放馅，前后压平形成的；而饺子是先拉皮再包馅的，形状会比较规则。
2. 馅料差异
除了形状的区别，扁食和饺子还有不同的馅料选择。一般来讲，饺子的馅儿会更丰富一些，不仅有猪肉、虾仁和蔬菜等馅儿，还有韭菜鸡蛋馅儿，虾仁猪肝馅儿等等，种类非常丰富；对于扁食来讲，多选择一些猪肉、韭菜之类的较少种类馅儿来搭配。因此，在点餐时，我们也可以根据自己喜欢的口味选择搭配。
3. 制作方式不同
制作扁食和饺子的工序以及方法也不尽相同。制作饺子的一般做法是先制作饺子皮，然后往饺子皮里面放上馅料，捏成饺子的形状。而制作扁食时，相对于饺子，它的制作工序比较繁琐而复杂，需要花费更多的时间。与此同时，不同地区的扁食配方也会有所不同。
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综上所述，尽管扁食和饺子都被视为传统食品，但它们在制作和馅料方面有明显的区别。因此，当我们对扁食和饺子进行点餐时，我们应该根据自己的口感、喜好和需求来选择适合自己的食品。
参考文献：
