阿拉比卡豆和罗布斯塔豆的区别星巴克(阿拉比卡豆与罗布斯塔豆:星巴克的咖啡选择)
阿拉比卡豆与罗布斯塔豆:星巴克的咖啡选择
阿拉比卡豆
阿拉比卡豆是星巴克最常用的咖啡豆。这种豆子通常来自中南美洲、非洲和亚洲的高海拔地区。阿拉比卡豆的味道清淡、芬芳,含有更少的咖啡因。这种豆子的种植成本高,因为需要在高海拔的环境下种植和养护,而且豆子熟成速度较慢。但是,阿拉比卡豆产生的咖啡味道细腻,且酸度和甜度平衡。这种豆子还具有多种口感,例如你可以用它制作出带有柑橘和浆果风味的咖啡。
罗布斯塔豆
罗布斯塔豆来自非洲和印度尼西亚等低海拔、温暖潮湿的地区。这种豆子含有更多的咖啡因,味道也更强烈。这种豆子的种植成本较低,因为它们可以在较低的海拔和更加温暖的环境下生长和成熟。罗布斯塔豆的咖啡味道浓烈,且带有焦糖和巧克力味道。虽然罗布斯塔豆的味道较强,但它却没有阿拉比卡豆细腻的口感。
星巴克的咖啡豆配比
星巴克公司将阿拉比卡豆和罗布斯塔豆混合使用,以便呈现出令人兴奋的、口感丰富的咖啡。在肯雅咖啡和特级阿拉比卡咖啡中,阿拉比卡豆的比例较高,而焦糖咖啡和混合咖啡等咖啡产品中,罗布斯塔豆占据主导地位。
要想尝试不同的咖啡豆,你可以在星巴克尝试混合阿拉比卡豆和罗布斯塔豆制作的咖啡,也可以尝试单独使用其中一种豆子制作的咖啡。这样你可以感受到不同的口感和香气。总的来说,阿拉比卡豆和罗布斯塔豆有各自的特点,星巴克会根据咖啡的不同味道使用不同的豆子配比,让你品尝到最佳口感的咖啡。