酥油饼的朽木充栋梁百度云（品尝润身饱腹之香酥饼）

品尝润身饱腹之香酥饼

香酥饼是我国传统小吃，以其形状小巧，口味清香，营养丰富而深受大家的喜爱。其中酥油饼更是一道美味佳肴，以其金黄的外皮，香气扑鼻，咬一口饼稍碎，脆酥可口的口感，令人久久难忘。朽木充栋梁百度云作为一款“有生之年”打造的高级美食分享社区，倾力描绘出酥油饼的精髓，让人如置身于品鉴的美食世界中。

制作流程

酥油饼的制作大致分为发酵、揉制饼皮、擀平、切成小块、刷油、翻面刷油，然后入烤箱烤制。制作前首先要准备糯米粉、普通面粉、酥油和白糖等原料。将糯米粉、普通面粉、白糖和温水混合成面团，然后饧面15分钟待其松弛。接着，将酥油稍稍加热至低温，直至其软化融化，再一点点地加入面团里面，揉制至表面润滑有光泽为止。此时将面团放在温暖的环境下进行发酵30分钟至1小时，成型后再入烤箱不到半小时，金黄可口的饼就能够出炉了。

口感特点

食用酥油饼，口感脆酥，外表金黄，吃起来非常的香。酥油的加入不仅令饼的口感更佳，而且还有助于制好的饼干口感饱满，入口即化，令人惊叹。此外，糯米面的口感略有点Q弹，成为了这道传统小吃的一大特色。

营养价值

酥油饼是以面粉和油脂为主要原料制成的，营养价值并不太高，但是脆酥可口一片下肚，便能获得食欲的满足。酥油中富含维生素A、D、E和不饱和脂肪酸等营养成分，能够清热消暑、滋阴润燥、增加人体免疫力、帮助身体的康复等。而酥油饼还可以增加身体的能量，有助于燃烧卡路里，所以不同年龄的人都可食用。

是酥油饼的制作方法、口感特点以及营养价值的介绍，这道传统的小吃带有着家常的味道，小小的一口，却能够让人身心愉悦。如果你还没有品尝过酥油饼，赶快动手自己制作一下，这样才能真正的领会和感受到它的独特。酥油饼，就是一份味蕾和心灵的体验。